Une touche d'exotisme pour ce savoureux dessert d'une grande fraîcheur, idéal en été car vous pourrez varier les fruits selon la saison.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : environ 20mn
Temps de repos : 5h environ
Difficulté de la recette : normal
Coût de la recette : abordable
Liste des ingrédients nécessaires :
- 24 biscuits à la cuillère
- un peu de liqueur d'Amaretto
- 2 bananes bien mûres
- 1 bol de ricotta
- 1/2 bol de mascarpone
- 1 bol de fromage blanc
- 100g de sucre fin
- 2 pêches
- 1 mangue
Pour la décoration du tiramisu exotique :
- des amandes effilées ou de la noix de coco
- en épices : un peu de miel, un peu de cannelle un peu de vanille en poudre et éventuellement selon vos goûts de la noix de muscade moulue.
Méthode de préparation du tiramisu exotique : prenez un moule plat rectangulaire de taille moyenne et recouvrez le fond avec les biscuits à la cuillère. Diluez l'Amaretto avec un peu de jus de fruits et versez-le sur les biscuits à la cuillère.
Réduisez les bananes en purée, coupez les pêches et la mangue en petits dés.
Dans un grand saladier, mettez le mascarpone que vous aurez préalablement lissé, ajoutez la ricotta, le fromage blanc et le sucre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajoutez-y le miel, la cannelle, la poudre de vanille et la noix de muscade selon votre goût.
Recouvrez les biscuits à la cuillère d'une couche de crème au mascarpone puis d'une couche de fruits, terminez avec une couche de mascarpone et lissez la avec le dos de la cuillère.
Placez au réfrigérateur pendant 5 heures
Juste avant de servir, saupoudrez votre tiramisu exotique avec un peu de poudre de cacao que vous parsèmerez d'amandes effilées ou de râpes de noix de coco selon vos préférences.
Servez aussitôt
