Ce gâteau réalisé avec 600g de pâte feuilletée est à la fois délicieux et très léger. En goûter ou en dessert, vous pourrez l’accompagner de plusieurs manières , confiture ,compote ou crème pâtissière, selon votre goût.
Un véritable délice …
Voici la succulente recette du gâteau mille-feuilles au chocolat :
Temps de préparation du gâteau mille-feuilles au chocolat : 1h
Temps de cuisson : 20mn. (Th.7)
Pour réaliser la recette de ce gâteau mille-feuilles au chocolat (6à 8 personnes) il vous faudra les ingrédients suivants.
600g de pâte feuilletée au beurre toute prête si vous n’avez pas le temps de la réaliser vous-même.
Liste des ingrédients pour la crème du gâteau mille-feuilles au chocolat :
- - 100g de chocolat pâtissier noir
- - 100g de chocolat au lait
- - 100g de chocolat blanc
- - 150g de crème fraîche
- - 1 œuf pour dorer le gâteau mille-feuilles au chocolat
Cuisson de la pâte du gâteau mille-feuilles au chocolat : Faites cuire 2 disques de pâte feuilletée de 26cm de diamètre dont l’un sera doré à l’œuf.
Vous pouvez les faire cuire sur du papier sulfurisé ou à défaut utiliser un moule plat.
Lorsque la cuisson est terminée, laissez bien tiédir et séparez-les en deux dans le sens de l’épaisseur.
Préparez les 3 différentes crèmes de chocolat noir, au lait et blanc en faisant fondre dans une casserole à feu doux les 3 types de chocolat dans 50g de crème fraîche.
Fouettez bien chaque mélange jusqu’à l’obtention de mélange onctueux.
Laissez bien refroidir les 3 différentes crèmes.
Montez le gâteau mille-feuilles au chocolat en intercalant la pâte feuilletée et les 3 crèmes aux différents types de chocolat.
Terminez le montage du gâteau mille-feuilles au chocolat par le disque doré.
Servez le gâteau mille-feuilles au chocolat bien frais avec l’accompagnement de votre choix.
