Quel que soit l’âge que l’on fête, l’anniversaire est une festivité immanquable et incontournable ! Qui dit anniversaire, dit célébration, bonne ambiance et surtout grand festin, puisque c’est un jour complètement différent des autres. Au milieu de toute cette euphorie, ne faites pas l’impasse sur le plus important qui n’est autre que le gâteau d’anniversaire. Toutes les astuces pour choisir un gâteau d’anniversaire digne de ce nom se trouvent dans cet article.
Gâteau d’anniversaire : pièce montée ou cocktail ?
Le choix entre un grand gâteau et un cocktail de petits gâteaux repose habituellement sur de nombreux critères, si ce n’est que pour citer l’âge de la personne qui fête son grand jour. Toujours est-il que le nombre de convives ainsi que les préférences gustatives de tout un chacun y sont pour grand-chose dans le choix du gâteau d’anniversaire. À l’occasion du premier anniversaire de leur loulou, ainsi que pour les cinq à dix années à venir, les parents optent particulièrement pour une pièce montée. Les enfants raffolent en particulier de sucreries et de friandises. On préfère donc tout ce qui regorge de couleurs et de sucre et pour cela, rien ne vaut la pièce montée !
Alors que certains sont éblouis par les gâteaux d’anniversaire hauts de quelques centimètres en plus, d’autres choisissent la simplicité et le délice des gâteaux variés. Dans ce cas, les choix peuvent se porter sur des gâteaux servis en guise de cocktail. De cette manière, vous pouvez jouer sur des saveurs multiples, allant des gâteaux fruités aux cup cake, en passant par les gâteaux sous forme de desserts personnalisés et les mignardises.
Gâteau d’anniversaire : classique ou original ?
Côté pâtisserie, on penche particulièrement pour l’originalité et l'authenticité qui se traduisent par des idées et design différents. Aujourd’hui encore, on découvre les gâteaux d’anniversaire originaux et aux goûts variés. Le chef pâtissier saura vous proposer des choix divers et encore peu explorés de nos jours pour sublimer votre fête. On découvre par exemple le succulent brownie, les authentiques cake pops, les gâteaux d’anniversaire réalisés à partir de recette de cookies ou de sablés, recouverts d’une légère pâte à sucre ou d’un joli nappage.
D’autre part, même si les gâteaux aux recettes originales sont de plus en plus appréciés, ceux à base de génoise continuent de satisfaire les papilles des fins gourmets. On aime particulièrement la légèreté de ces recettes où la génoise a été travaillée avec finesse et avec soin pour former un gâteau d’anniversaire classique, mais toujours aussi délicieux.
Gâteau d’anniversaire, les tendances des 10 dernières années !
Ce sera dessert et petits gâteaux, ou exceptionnellement un gâteaux d’anniversaire géant ? Vous avez le choix entre acheter un gâteau prêt à être dévoré en boutique comme ceux de Beautiful Cakes, ou choisir le gâteau d’anniversaire à votre goût en sélectionnant de nouvelles recettes de gâteaux d’anniversaire. Sachez pour autant qu’au cours de ces 10 dernières années, les gâteaux d’anniversaire les plus appréciés sont :
- le layer cake,
- le rainbow cake
- la charlotte glacée
- la guimauve
- le tiramisu
- le Saint-Honoré
- le macarons moelleux